大会足迹
自亚洲出发，走向世界
2024
东京
日本
2025
新加坡
滨海湾金沙
2026
纽约
洛克菲勒中心
2027
巴黎
法国
2029
澳大利亚
每一届大会，把中餐品牌与其背后的产业带进一个新市场。2026 年，这个市场是美国。
纽约日程
以下均为纽约当地时间
07
9 月
—
时代广场大屏投放中餐在时代广场面向公众亮相
时代广场 · 纽约
08
9 月
15:00–16:00
签到 · 欢迎酒会
16:00–19:00
产品发布与主题演讲烤鸭披萨、烤鸭汉堡现场品鉴，均由自有设备制作
19:00–20:00
晚宴与交流
彩虹厅 · 纽约 · 洛克菲勒中心
对应北京时间为 2026 年 9 月 8–9 日
时代广场 · 9 月 7 日
大屏成稿 · 两幅竖版
两幅画面于 2026 年 9 月 7 日在时代广场竖屏投放，次日大会在洛克菲勒中心开幕
出席嘉宾
演讲嘉宾与莅会贵宾
董振祥
Dong Zhenxiang
- 大董品牌创始人
- 北京烤鸭「挂炉」代言人
- 博古斯世界烹饪大赛中国区名誉主席
武力
Wu Li
- 世界中餐业联合会 执行会长
黄耕
Huang Geng
- 黄记煌创始人
- 面向连锁的中餐形态：三汁焖锅在桌上收汁，后厨不设炒锅工位。2004 年北京首店，现 600 余家门店，海外覆盖八国
- 世界中餐业联合会企业家分会 主任
史蒂文·洛克菲勒三世
Steven C. Rockefeller III
- Rose Rock Group 执行合伙人
开放与参访
三种常设形式
01
产业大会
跨市场的大型行业聚会，厨师、品牌、经销商与行业协会同场：2024 东京、2025 新加坡、2026 纽约。
02
工厂开放日
来宾进入我们自己的生产现场，从原料处理、工艺控制到包装与冷链。Irwindale 工厂首个开放日定于 2027 年 2 月。现场核验产线，是理解标准最快的方式。
03
合作伙伴参访
与设备及供应链伙伴联合举办，包括慧而特 Welbilt 达拉斯体验中心。来宾可现场操作产品背后的设备。
主办与协办
指导单位
世界中餐业联合会
主办单位
Wheatech Supply Chain LLC
协办单位
世界中餐业联合会企业家分会 · CEC 中餐会 · 北美亚洲餐饮食品行业协会